FOOD

LASAGNA

April 23, 2016 3:13 am

Que soy amante a la cocina no es un secreto, les prometí que cada mes les mostraría recetas de cosas que siempre suelo hacer y que me resultan fáciles y prácticas, así que aquí vamos! Lasagna, ¿A quién no le gusta? Yo la amo, eso sí, de la manera en la que yo la hago,… View Article

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Que soy amante a la cocina no es un secreto, les prometí que cada mes les mostraría recetas de cosas que siempre suelo hacer y que me resultan fáciles y prácticas, así que aquí vamos!

Lasagna, ¿A quién no le gusta? Yo la amo, eso sí, de la manera en la que yo la hago, ya que no me gusta mucho la salsa bechamel, sin embargo un amigo italiano me dijo que ellos tampoco la usan, lo que suelen usar es bastante mozzarella.

Tengo una nueva cocina de Indurama y le estoy sacando el jugo al máximo a todas las funciones que tiene, así que me resulta mucho más fácil cocinar.

A continuación les mostraré paso a paso como hacer esta deliciosa Lasagna.


INGREDIENTES:

3 Pomarolas

Plaquetas de Lasagna

1 kilo de carne molina

2 bolas de mozarella

1 cebolla

2 dientes de ajo

champiñones (opcional)

1, 2 cubitos de caldo Maggie

Queso Edam (opcional)

Oregano, pimienta, sal al gusto

Tomates (opcional)

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Las cosas opcionales, no son realmente indispensables, si le ponen mucho tomate, que sea sin cáscara, aún así creará un sabor un poco ácido y quizá hay que ponerle un poco de azúcar.  paso 1

1.En una olla, pon el aceite de oliva y después la cebolla picada en cuadraditos cuando la olla esté caliente.

2. Agrega la carne molida paso 2

3. Agrega los condimentos indicados

4. Después pon los champiñones y habrá que freírlos juntos por un momento. paso 3

5. Vierte las 3 bolsas de Pomarola, si gustas un poco de tomate sin cáscara, puedes ponerlo.

6. En una bandeja de vidrio, pon un poco de aceite de oliva junto con la salsa ya lista para que no se pegue y procede a poner las placas de lasaña en orden, procura que no quede ningún espacio vacío.  paso 4

7. Después de colocar la pasta, procedes a poner la salsa, la mozarella, el queso y orégano y seguir con ese procedimiento hasta que tu fuente te lo permita, no tan lleno para que no se derrame cuando esté en el horno.

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8. Antes de meter nuestra lasagna al horno, lo precalentamos un poquito y lo dejamos ahí por 25 minutos apróx. Mi cocina  Indurama tiene un timer, es decir lo programo y me avisa cuando ya este listo ¡Una maravilla! IMG_4281

8. Una vez que mi lasagna tenga buena cara, la dejo 15 minutos más y la pongo en modo GRILL, que es una función muy buena, para poder cocer los alimentos a fuego directo; asar, gratinar y rostizar. Se aconseja acercar la parrilla lo más cerca del quemador y colocar el alimento IMG_4290

Va quedando… IMG_4299 Listo, me quedó como quería! Algunos le ponen encima parmesano para que después quede crocante en la parte de arriba, pero es cuestión de gustos, lo he probado, también es muy rico.

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Jugosa, sin necesidad de la salsa bechamel,  en cuanto más queso mejor! IMG_4304

Lista para servir  IMG_4319

La decoré con un poco de perejil encima y ahora sí, a disfrutar de una deliciosa cena hecha en casa!

Martin y mis invitados quedaron muy contentos

♡,

Fiorella

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